Spaghetti Emiliana

Spaghetti Emiliana

Spaghetti Emiliana ist ein köstliches italienisches Pastagericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Es besteht aus frischen Tomaten, Parmesan und einer Vielzahl von Gewürzen, die eine würzige und aromatische Sauce ergeben. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das jeder lieben wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
4. Schritt
Die Petersilie hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.
5. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Sauce über die Spaghetti geben und mit Parmesan bestreuen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte bei der Wahl der Tomaten darauf, dass sie reif und saftig sind, damit die Sauce besonders aromatisch wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kannst du die Sauce mit einem Schuss Sahne verfeinern.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Tomaten und des Parmesans hervorhebt.

Zutaten

  • 300 g Spaghetti
  • 500 g Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 50 g Parmesan
  • 1 TL Oregano
  • 1 Bund Petersilie
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Pasta

Italienisch

Tomaten

Parmesan

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